マルチシーズニングペペロンチーノ レシピ

• 魚（今回はメバル 1尾 20〜25cm）
• アサリ 10個
• プチトマト 5個
• ケイパー 5粒
• ブラックオリーブ 5〜10個
• 白ワイン 30cc
• 水 60cc
• マルチシーズニングペペロンチーノ 6g
• オリーブオイル 適量
• イタリアンパセリ お好みで

1. メバルはうろこと内蔵を取り、軽く塩（分量外）を振り、水気が出たらキッチンペーパーで取ります。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、(1)を入れ両面軽く焦げ目が付く程度焼きます。
3. ケイパーを(2)のフライパンの隅に入れ軽く炒め、ワインを全体に入れアルコール分を飛ばし、砂抜きしたアサリ、本品、ブラックオリーブを並べ入れ、水を加え、魚に煮汁をかけながら火を通します。
4. 全体に火が通ったら、プチトマトを入れ1〜2分ほど煮て、仕上げにオリーブオイルを入れてコクを出します。お好みでみじん切りしたイタリアンパセリを散らしてください。

• 殻付きバナメイエビ 4尾
• タコ 40g
• ベビーホタテ 4個
• マッシュルーム 2個
• マルチシーズニングペペロンチーノ 5g
• オリーブオイル 大さじ4

1. 小さ目のフライパンにオリーブオイルと本品を入れ、弱火にかけます。
2. オイルがフツフツとしてきたら、背ワタを取った殻付きのエビ、ぶつ切りにしたタコ、ベビーホタテ、スライスしたマッシュルームを入れます。エビとタコに火が通ったら出来上がりです。

• 殻付きバナメイエビ 200g
• マルチシーズニングペペロンチーノ 5g
• オリーブオイル 大さじ2
• 白ワイン 大さじ1
• レモン汁 小さじ1
• バター 10g

1. エビをよく洗い、殻付きのまま背ワタを取り、本品、オリーブオイル、白ワイン、レモン汁でマリネします。（1時間以上）
2. フライパンにバターを入れ、(1)のエビを中火で焼きます。

• 鶏肉 1枚（約250g）
• マルチシーズニングペペロンチーノ 3g
• オリーブオイル 適宜

1. オリーブオイルを引いたフライパンで、本品をまぶした鶏肉を両面焼きます。（スキレット鍋使用の場合は、250℃のオーブンで約20分グリルします。裏返す必要はありません）

*本品だけで、味が決まり大変便利です。

• 刺身用まぐろ 1サク（100〜150g）
• マルチシーズニングペペロンチーノ 5〜8g
• サラダ油 適宜

1. まぐろの表面に本品をまぶし、油を熱したフライパンで両面をお好みの焼き加減でグリルします。

*フライパンで簡単に作れるまぐろたたきの、ごちそうメニューです。

• バゲット 3切れ（3cm幅）
• トマト（大） 1/2個
• マルチシーズニングぺぺロンチーノ（本品） 3g
• オリーブオイル 大さじ1

1. トマトは種とヘタを取り1cm角に切り、ザルにあげて水気をしっかり切ります(水気が多いと、バゲットのサクサク感がなくなってしまいます)。
2. トマト、オリーブオイル、本品を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
3. 食べる直前に、トーストしたバゲットに(2)をのせます。